All white. All night.
Am 1. August feiern wir wieder unsere legendäre Fête Blanche – direkt am Achensee.
Freut euch auf einen Abend voller Fine Dining, Sunset Drinks und Summer Beats in einzigartiger Kulisse.
- Marco Deejay sorgt für musikalische Dinner Vibes und Party Beats.
- Dresscode: White
Startet mit einem Welcome Aperitif, genießt unser exklusives 6-Gang-Menü und stoßt gemeinsam auf den Sommer an.
Ready for the most stylish night of the summer?
Menü
EUR 69.00 inkl. Aperitif
Burrata & Focaccia
Geröstete Focaccia · Fenchelcreme · Olivenpulver · Fleur de Sel · Zitronenzeste
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Gebeizte Seeforelle
Salsa Verde · Zitrusgremolata · Haselnussöl · Crispy Kapern
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Pilz-Risotto
Shimeji-Pilze · Safran-Espuma
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Sous-vide Oktopus
Meersalz-Drillinge · Romanesco · Romesco · Schwarze Aioli
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48h Short Rib
Granatapfel-Molasse · Trüffel-Polenta · Aubergine · Zatar · Schalotten
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Pfirsich-Parfait
Lavendel-Gel · Mandelcrumble · Frische Verbene
Ab ca. 21:00 h geht die Party nach dem Dinner los ... Wir freuen uns auf euch!