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Fête Blanche 2025 am 19. Juli

DJ Pfeffa begleitet den Abend wieder ab 18:00 h mit feiner Loungemusik. Ab 21:00 h sorgt er mit Dance floor für Partyvibes.

Für das Dinner bitten wir um Reservierung zwischen 18:00 und 19:00 Uhr.

Menü

Salzbiskuit an Thunfischtartar
marinierte Maracuja-Tomate
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Walnussrisotto mit Roquefort-Creme
Feigen / Affila Kresse
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Saiblingsfilet auf Rucola Espuma 
Kräuterseitling-Polenta-Taler
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Minzsorbet
Apfel und Limetten Brunoise
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Kalb sous-vide mit Trüffelgratin
Babygemüse / fermentierter Blaubeerjus
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Waldbeeren Parfait 
Crumble / Zitrusglace

€ 69,- pro Person