Fête Blanche 2025 am 19. Juli
DJ Pfeffa begleitet den Abend wieder ab 18:00 h mit feiner Loungemusik. Ab 21:00 h sorgt er mit Dance floor für Partyvibes.
Für das Dinner bitten wir um Reservierung zwischen 18:00 und 19:00 Uhr.
Menü
Salzbiskuit an Thunfischtartar
marinierte Maracuja-Tomate
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Walnussrisotto mit Roquefort-Creme
Feigen / Affila Kresse
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Saiblingsfilet auf Rucola Espuma
Kräuterseitling-Polenta-Taler
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Minzsorbet
Apfel und Limetten Brunoise
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Kalb sous-vide mit Trüffelgratin
Babygemüse / fermentierter Blaubeerjus
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Waldbeeren Parfait
Crumble / Zitrusglace
€ 69,- pro Person
