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Das war die Fête Blanche 2026

Fine Dining, Sunset Drinks und Summer Beats in einzigartiger Kulisse ... Das Wetter hat mitgespielt, das Menu war sensationell und Marco Deejay einfach mega. Wir haben jetzt schon Lust auf die Fête Blanche im nächsten Jahr!

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Fête Blanche 2026 ausverkauft


All white. All night.

Am 1. August feiern wir wieder unsere legendäre Fête Blanche – direkt am Achensee.

Freut euch auf einen Abend voller Fine Dining, Sunset Drinks und Summer Beats in einzigartiger Kulisse.

  • Marco Deejay sorgt für musikalische Dinner Vibes und Party Beats.
  • Dresscode: White

Startet mit einem Welcome Aperitif, genießt unser exklusives 6-Gang-Menü und stoßt gemeinsam auf den Sommer an.

Ready for the most stylish night of the summer?

Menü

EUR 69.00 inkl. Aperitif

Burrata & Focaccia
Geröstete Focaccia · Fenchelcreme · Olivenpulver · Fleur de Sel · Zitronenzeste
***
Gebeizte Seeforelle
Salsa Verde · Zitrusgremolata · Haselnussöl · Crispy Kapern
***
Pilz-Risotto
Shimeji-Pilze · Safran-Espuma
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Sous-vide Oktopus
Meersalz-Drillinge · Romanesco · Romesco · Schwarze Aioli
***
48h Short Rib
Granatapfel-Molasse · Trüffel-Polenta · Aubergine · Zatar · Schalotten
***
Pfirsich-Parfait
Lavendel-Gel · Mandelcrumble · Frische Verbene

 

Ab ca. 21:00 h geht die Party nach dem Dinner los ... Wir freuen uns auf euch!